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專業敬業  卓越品質

         南方月月餅從選料到生產、包裝、檢驗均嚴格按照IS9001國際質量管理體系和ISO22000國際食品質量安全管理體系認證標準要求實施全過程控制。堅持品質至上的原則,每年都派專員遠赴當地直接搜羅優質的原料,蓮蓉選用上等的湘蓮,粒粒皆是上乘、天然環保、無污染。五仁選用上等瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁、進口美國果仁。白糖和花生油等重要原料也實習合格分供方法評定篩選。確保所有材料符合規定要求,生產過程嚴格監控,層層把關,按照HACCP原理實行專人負責監控記錄,嚴格把控執行國家食品添加劑標磚,確保成品質量衛生要求。

         南方月月餅由具有數十年月餅制作經驗南派月餅傳承人朱潤發大師和香港烘焙大師陳理旺親自自理。制作出來的月餅金黃晶亮,皮薄陷靚,烘焙好的月餅在包裝前都會先經過金屬探測器,確保不含雜質才能包裝。
南方月月餅是全部在生產基地廠房新鮮制造,特別設計月餅生產過程全透明參觀通道,食客接受消費者的參觀和監督,使消費者的權益得到更徹底的保障。負責生產月餅的員工,全部經過健康檢查并嚴格遵守衛生操作規程,生產的器具更經過嚴格的消毒,衛生可靠,安全放心

全透明參觀通道

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